女将さんブログ 沢庵とごはんで、ペアリングがわかる話。 2026年10月13日 とりニの女将さん 最近、プリンを量産しているとり二の女将さんです。 プリンに転職しようかな・・・(笑) ・・・ついに最終回です。 第４回。 甘いもの …
女将さんブログ お刺身に辛口。実は「おしい」話。 2026年10月10日 とりニの女将さん 最近、物忘れがひどいとり二の女将さんです。 大将に注意されたことも忘れます。 ・・・・(笑) 今回は、前回の続き。 酒屋さんは全員「人気な …
女将さんブログ たった４文字に、背中を押されました。 2026年9月18日 とりニの女将さん 今日はちょっと・・・恥ずかしい話をしようと思っているとり二の女将さんです。 実は最近、お客様からよく聞かれることが・・・ ・・・さぁ、なんでしょう？？？ …
女将さんブログ 「なんで、居酒屋だったんですか？」 2026年9月14日 とりニの女将さん 「あんちょこ買ってあげようかな」大将に言ったら通じなくて、びっくりしたとり二の女将さんです。 息子が期末テストだったので、少しでも勉強してほしかったのに・・・ 大将「 …
女将さんブログ 開業3年で数店舗。その原点は、断ろうとしたお誘いでした。 2026年9月10日 とりニの女将さん 日本酒を仕入れすぎてついにまた・・・大将に怒られたとり二の女将さんです。 今とり二では、37種類飲めます(笑) 今日は、前回と …
女将さんブログ スタッフのやりたいことを、やってもらったんです・・・そのやりたいことって？ 2026年9月3日 とりニの女将さん 次男が、宿題をやらなさすぎて・・・夏休み前まで、先生の目の前の席にされていました。 ・・・夏休み明け初日の日。 案の定、夏休み …
女将さんブログ 黒麹・白麹は知ってても、「その向こう側」は知らないでしょう？ 2026年9月1日 とりニの女将さん 先日、連休をいただいて・・・鹿児島へ行ってきました。 余談ですが・・・ 毎回、旅行が決まると、うちの息子は聞いてくるんです。 …
女将さんブログ 「合う」じゃなくて、驚かせたい。日本酒ペアリングコースの話。 2026年8月14日 とりニの女将さん みなさん忘れかけているかもしれないけれど・・・実は、本業は利酒師のとり二の女将さんです。（いつも全然ちがうネタばかりでゴメンナサイ） …
女将さんブログ うさぎとカメには、続きがあった。 2026年8月8日 とりニの女将さん 最近、焼き場を担当しているとり二の女将さんです。焼鳥を焼いているとよく写真を撮られるんですが・・・フリー素材なので、大歓迎です(笑) だからお願い、メンションしてください！ …
女将さんブログ なめらか vs かたい。プリン論争、こっそり決着。 2026年8月1日 とりニの女将さん 最近・・・勉強するための方法を、勉強していて勉強が全く進んでいないことに気がついたとり二の女将さんです。今日は、前回の続き。 前回を …
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