最近、外国人の常連さんができました。

言葉が全く通じない‥(笑)
それでも、お互いの母国語で
話しているのに

なんとなく、わかったような
気がしています(笑)

ラリーが始まると
海外からのお客様が増えますね。

あなたも一緒に
外国の方とお話ししませんか？(笑)

今日も16時からお待ちしています。

╭━━━━━━━━━━━━━╮
　　　とりニでは増設に伴い
　　スタッフを募集しています
╰━━━━━━ｖ━━━━━━╯
【営業時間 16:00~23:00 金土24:00】
平日　フードL.O22:00/ドリンク 22:30
金土　フードL.O23:00/ドリンク 23:30

【定休日：日曜・月2回月曜】
📞0565-47-0973
　（昼１２時以降から繋がります）
豊田市西町5丁目5
VITS豊田タウン1階（南口）
JAあいち豊田本店さん目の前

名鉄豊田市駅徒歩4分

炭火焼鳥とりニ
焼鳥 おでん 串揚げ
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
圧倒的な(いみじ)鶏料理店を
目指す とりニ(じ)。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
日本酒アカウント @nihonshu_toriji_toyota
大将アカウント　@makoto_nagao_
女将アカウント　@ayu_nagao

連休いただきありがとうございました！

おかげさまで
たくさん日本酒を仕入れられました。

昨日は日本酒の
お勉強をしてきて

蔵元さんたちとお話させていただきました。

やっぱり
日本酒と焼鳥は

合うんですね♡

とくに、うちは備長炭の香りが
いい意味でキツい！(笑)

だから日本酒と
合うんです。

今日も16時からお待ちしています。

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ゴールデンウィーク明けて
お疲れ様でした！

まだ、お休み気分が抜けないのは
みんな同じ(笑)

昨日はたくさん、

本当にたくさん日本酒が
なくなってしまったので

なんと4本開けます！

もしかしたら今日入荷分で
ちがう銘柄も開けちゃうかも‥

今日も16時からお待ちしています。
明日から水曜日まで連休となります。

今日来てね！(笑)
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女将アカウント　@ayu_nagao

お仕事始めお疲れ様です！

だるいカラダを
吹き飛ばしたい！！

そんなあなたを
お待ちしています(笑)

今日はお席余裕あります。

先日、Instagramを見て
ブログも見てくださって

やっと来れました、とお声かけ
いただきました🥺

嬉しすぎる‥

本当に嬉しすぎる‥

今日も16時からお待ちしています。
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焼鳥 おでん 串揚げ
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花の香「桜花」 おうか
熊本県のお酒。

今じゃすっかり入手困難になった「産土うぶすな」。

その地元銘柄がこの、花の香桜花。

そうなんです！
熊本県に行って買ってきました！

豊田で飲めるのは‥
とり二だけなはず(笑)

味わいは、ふわっと華やかで、
口あたりはやわらかい感じ。

綺麗なお酒。

ラベルに引っ張られているかもしれないけれど華やか🌸
でも、飽きない。

飲むと、ちょっとやさしい気持ちに
なりそうな‥そんなお酒です。

とり二でのペアリングは

ささみ串焼き
だし巻き玉子
おでん
博多とり胸肉のタタキ
つくね塩味

だしの旨味ややさしい塩味と合わせると、
お酒の良さが引き立ちます。

伝わりにくいで有名な
犬種に例えてみたシリーズ(笑)

花の香は、
キャバリア・キング・チャールズ・スパニエル。

話しかけやすいけど、ちゃんと特別感がある。
親しみやすさと高級感のバランスがいい♡

そんなイメージで(笑)

楽器正宗 別撰 垂れ口
福島県のお酒。

低圧でていねいに搾った
「垂れ口」だけを瓶詰めした限定酒です。

味わいは梨のように瑞々しく透明感たっぷり。

やさしい丸みのあと、スッと切れる後口で
甘口好きさんにも、辛口好きさんにも
ファンが多い銘柄です。

アル添とは思えないくらい
スムースな口当たり。

楽器正宗を飲むと
毎回「すごいなぁ‥」と呟いちゃいます。

とり二でのペアリングは

博多鶏むね肉のタタキ
奈良漬チーズ
もも串焼き

このあたりと合わせていただくと
不思議なことに果実感が引き立ちます♡

好評な？
わんちゃんに例えてみたシリーズは‥

パピヨン。

見た目がゴージャスなパピヨン。
でもよく見ると、
毛がツルツルで綺麗なところが
楽器正宗の軽やかな透明感みたい。

蝶のような耳が後口のスッとした感じをイメージ。

伝わるかな(笑)

大嶺３粒
山口県のお酒。

大将のお気に入りの銘柄です。

今回は季節ものの２本。

出羽さんさん無濾過生原酒
夏のおとずれ。

もう夏！！！

今年は暑くなるのも早かったので
例年では５月下旬から始まる夏酒が

各酒蔵さんが頑張ってくれて・・・
５月入ったばかりなのに
楽しめます。

ありがとうございます。

季節感、大切！！！

実際にこの２本を飲み比べていただいた
リアルなお客様の感想・・・

夏のおとずれは、白ワインみたい。
出羽さんさん　無濾過生原酒は、まったりしてる。

まさにこの表現がしっくりきます。

白ワインのような爽やかさのある夏のおとずれ。

ジューシーで果実感ある、すこしとろりとしたテイストの
出羽さんさん無濾過生原酒。

とり二でのペアリングは

ささみ柚子胡椒串
手羽先串
とり皮ポン酢
博多とりむね肉のタタキ
黒豆マスカルポーネ
クリームチーズの奈良漬サンド

どっちの方が、合うか、合わないか
楽しんでみて♡

聞きたい人がもはやいるかわからない
犬種に当てはめてみたシリーズ。

夏のおとずれは、
「イタリアングレーハウンド」

シュッとしてて、軽やか。
透明感があって、風みたい。
白ワインっぽい爽やかさもあるし、
スッとキレる感じも近い。

出羽さんさん 無濾過生原酒は、
「コーギー」。

果実感あって、
ちょっとむっちり。
ジューシーで愛嬌がある(笑)
うまみで寄ってくるタイプ。
気づくと、
「もう一杯？」って
キラキラしたおめめで
しっぽ振ってくる感じです。

K ZERO
千葉県のお酒。

自然栽培米を使い、添加物に頼らない造りが特徴。

このお酒の魅力は、ただ飲みやすいだけじゃないところ。
しっかりした旨みと、あとに残るきれいな酸があって、
口の中で味が広がるのに、最後はすっと切れていきます。

これを飲んだお客様の一言

「三重奏だ」

遠慮なく、使わせていただきます(笑)

日本酒は「香りが強いもの」だけじゃなくて、
料理と重ねたときに本領を発揮するお酒もある。

それがまさに、このK ZERO。

とり二でのペアリングは

焼き鳥のタレ全般
とり二のからあげ
雲仙ハムのハムカツ
いちじくバター

酸味があるお酒なので
ジュワッと、味濃いめのお料理と
合わせると・・・

うんまいです♡

犬種に当てはめてみようシリーズは・・・

今回は柴犬。

見た目は派手すぎないのに、
飲むとしっかり個性があって、
芯の強さを感じるタイプ。

ふわっと甘い愛嬌系というより、じわじわ良さがわかる通好み。

派手さより、芯のある旨みとキレが魅力です♡

とり二です

今週、日曜日から水曜日まで連休をいただき、
一泊で女将さんのおばあちゃんの一周忌のため東京へ行って参りました😄

夜は五反田で、女将さんのご両親と叔父さんと一緒に飲みに🍻
なかなかゆっくりお酒を飲みながら話す機会がなかったので、
とても楽しい時間になりました。

次の日は恒例の、女将さんの日本酒爆買い🍶😂
めちゃくちゃ日本酒が沢山あるお店で、気付けば2〜3時間ほど酒屋さんに滞在していました😅
待たせた子供達ありがとう😊

遠出したらとりあえず！
酒屋さんへ行くシステム(笑)

今回も、東京にきたから、
ちゃーんと寄ってきました。

移転前に取引していたお店。
今でもちゃんとデータを残してくれていて
嬉しかった🥺

ありがとうございます！

店内広すぎて、買いたいものだらけで

‥迷っていたら

一番目当てのものを買い忘れる失態（涙）

でも、ドラマ「あらばしり」に出ていた
擬人化されていた日本酒、コンプできた♡

やったー！！

そしてわが地元の一念不動があって
思わず、騒いだ(笑)

うれしいなぁ。

今回も日本酒、たくさん仕入れました。

すぐになくなってしまいそうだけど‥

実は今日、日本酒の提供方法を
変えてみよう！と、なりました。

もっと楽しんでもらえるようになると
思います♡

お楽しみに！

ゴールデンウィーク明けに
連休をいただきありがとうございました！

ちょうど大将の誕生日イブが
私の祖母の命日。

必然的に、東京にいくことに。

そして来年も(笑)

やっぱり東京だといろんなお酒が飲めて
楽しかったなぁ。

久々に親族で飲んで食べてしゃべって

楽しかった♡

おばあちゃんが去年
去ってしまったから集まることができるんだと
思うと‥
なんか変な感じ。

変な言い方だけど
おばあちゃんのおかげだなぁ。

東京の街でキャリーケースを乗り回す小6。

そして、今じゃ有名になった戸越銀座駅。

実は私が学生時代使っていた駅。

なっなんか、
まさかの木造になってる‥

いつかの時代に、タイムスリップ？

クロヤギさん　@woodtimes8
いつもありがとうございます！

今回はいつにも増して
大盛況だったみたいで

参加者が多かったみたいで♪

仲間が増えて嬉しいです♡

(私は仕事で不参加‥涙)

子どもたちだけで
いつもお世話になっています。

今月末の浦野酒造さんの蔵開きで

なんとガンプラを展示。
子どもたちのガンプラも飾っていただけることに。

‥私のシァアザクも‥
今日明日の連休で万が一完成したら

こっそり置いてもらおうかな‥(笑)

この間、
久々にいいなりTシャツを着たので

並べてみました。

おっさんなったなぁ(笑)

小さい頃は
居酒屋に子どもがいるのは

お客様から見ると

せっかく家庭から離れて
楽しみたいのに

きっと嫌じゃないかなって思って

まるでスタッフです、みたいに
制服を着せていました(笑)

当時は110サイズ。

今は大人サイズ(笑)