『疲れた気持ち』に処方した日本酒
最近、スマホを見るたびに何しようとしてたっけ？
を3回繰り返したとり二の女将さんです。
あなたはお酒を選ぶとき
何を基準にしますか？
「今日は焼き鳥だから、さっぱりしたやつ」とか
「甘口がいい」「辛口で」とか
料理や好みで選ぶことが多いですよね。
実際に、とり二に立っていても
『おすすめの日本酒をお願いします』
と言われることが多いんですが
私も
今までのそのお客様の好みや
今目の前にある、お料理なんかを見て
お酒を決めています。
でも先日、お客様から
ちょっとめずしい日本酒の注文があったんです。
とり二史上、初めてかも(笑)
今日は、そんな話をしたいと思います。
最近、ストレスが溜まっているかも・・・
というあなたに、ハマる話かもしれません。
良かったら、お付き合いください♪
話の途中ですが、
少しだけお知らせをさせてください♡
実は、とりニに
ちょっと秘密基地みたいな個室が完成しました。
いろんなシーンで使いやすい
新しい個室です。
個室は
コース料理専用（すべて飲み放題付き）です。
・コース料理以外も食べたい人向け
お気軽スターターコース
5,000円（税別）
・とりニの人気メニューを集めた
定番コース
6,000円（税別）
・季節限定
６種のきのこと鶏野菜鍋コース
7,000円（税別）
※個室のご利用は
３名様以上からとなります。
【ご予約・お問い合わせ】
ご予約はお電話か公式LINE(24時間受付)でもお気軽にお問い合わせください。
さて、本題。
その日、どんな風に注文されたかというと・・・
『今日、めちゃくちゃ気持ちが疲れているので、
それに合うお酒を選んでもらえませんか。』
・・・
ん？？？
これは新しいやつだ（笑）。
し、しかも、カラダじゃなくて、
気持ちが疲れているなんて・・・
聞けば、お客様（2人組）の職場の後輩が、
その日突然連絡が取れなくなってしまって。
仕事に来なくて、音信不通。
『昔、似たような状況で・・・
最悪のことがあったって話を聞いたことがあって』
でも二人とも、目の前の仕事に手一杯で
なかなか仕事が抜けられない。
もし、倒れていたら、どうしよう。
万が一、手遅れになってしまったらどうしよう。
今なら、まだ間に合うかもしれないのに
今日に限って、抜けられない！！！
何度連絡しても繋がらない電話。
ずっと、二人はヒヤヒヤ。
夕方、やっとの思いで仕事を切り上げて
後輩の自宅へ・・・・
ピンポーン
・・・・・
ピーンポーン
「・・・・はい」
『・・・・！！』
『・・・・良かった！』
「（後輩）？」
二人は本当に、安心して・・・
それと同時に・・・
怒りが(笑)
なんでかって？？？
後輩さんは、ただ、寝ていただけだったから笑)
二人が気を揉みながら
猛ダッシュで仕事を終わらせて
やっとの思いでたどり着いたのに
当の本人は、爆睡。
ブチギレ案件です(笑)
心配するってそれだけで
本当にエネルギーを使うから
きっと、クタクタだったはず。
「気疲れした心」に合うお酒って何だろう。
私が選んだのは、「農口尚彦研究所」。
理由はふたつあって。
ひとつは、アルコール度数19度。
本当なら、ハブ酒をおすすめしたかったんだけど・・・(笑)
日本酒でと言われたので、
飲みごたえのあるアルコール度数高めのお酒に。
日本酒の平均アルコール度数は
約15度。
今じゃ低アルコールが増えてきていて
13度のお酒も多いです。
九州で飲まれている焼酎が20度なので
それに近いくらいの度数。
今回の農口尚彦研究所は
日本酒の中でもなかなかの度数の高さで
ズドン、と来る感じ。
くよくよ考えてることが
ぶっ飛ぶくらいの力強さがあるんですよね。
（でも、飲みやすいから不思議なんだよなぁ・・・）
もうひとつが、私の一押し理由なんですが。
この「農口尚彦研究所」を造っているのが、
93歳の杜氏さんなんです。
93歳。現役。
日本酒の神様、と呼ばれている伝説の杜氏さん。
「気疲れしたときこそ、神様のパワーが必要ですよ！」
なーんて言いながら
「これ、飲んでみてください」とお出ししました。
飲んでくれた瞬間の
『あ、美味しい！！』って顔、
すごく、よかったなあ。
そのあと、お二人は話がはずんで、はずんで。
私も嬉しくて、ニタニタ・・・(笑)
『おかわりください！！』
やった♡
『これ、めちゃくちゃおいしかったです！』
『もう、上司の悪口で話が盛りあがっちゃって
後輩のことは忘れていました！』
(笑)
「それ、一番盛り上がるやつじゃん(笑)」
『そーなんスよーーー！！』
なんか、いいなあって思った夜。
気持ちに合わせてお酒を選ぶっておもしろい。
あなたも疲れたときは
ぜひ、とり二でそのまま話してください。
一緒に考えましょうね(笑)
番外編
毎回、ハブ酒を飲むお客様には
「元気になっちゃうよ」って言うんです(笑)
だいたい
『何が元気になっちゃうの？』
って言われるんですが・・・
ベストな回答が未だに思いつかん！
なんか面白い返しを、教えて！！！
豊田市で焼鳥と日本酒なら
炭火焼鳥 とりニ
備長炭で焼く焼鳥と
全国の日本酒が楽しめます。
▶ 店舗情報 https://torijiokami.com/#access
▶ ご予約はこちら
https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e020112501/36667?isfixshop=true
お問い合わせは公式LINEまで。
（女将が手作業で返信しますので、少しお時間いただく場合がございます）https://lin.ee/Oo2vpEt
お気軽にご利用ください♪
▼過去の女将ブログはこちら
2026年4月
2026年3月
2026年2月
2026年1月
2025年12月
2025年11月
2025年10月
2025年9月
2025年8月
2025年7月
2025年6月
2025年5月
📸 女将さんの日常は Instagram で
ブログに書いて満足して‥
載せてなかった。
義侠、孝の司、八兵衛
そして、ワイングラスが有名なリーデルさん。
飲食店限定のセミナーを開催してくれました。
リーデルさんの酒器のセミナーは
目から鱗。
魔法みたいに酒器によって
日本酒の味が変わるから
歓声が上がる、上がる。
そして各蔵元さんともお話しさせていただいて
焼鳥に合うお酒もチョイスしてもらったり。
自分ひとりでペアリングを考えるより
刺激がたくさん！
ちょっとレベルが上がった気分♡
貴重な体験をさせていただいて
ありがとうございました！
なんと、蔵元さんたちプロデュースの
このイベント。
本当に、本当に感謝！
プリン論争(笑)
最近、かたい派かなめらか派で討論が続いていて(笑)
もはや、戦争レベルな気がしてきた！ 結論は、私も大将も『なめらか派』。
でも、かたい派もお客様も多くて・・・
とり二では、最近『女将さんのプリン』を始めました。
飲んだあとに、ささっと食べられる甘いもの
ちょっと欲しいじゃん？
〆だけ食べている仲間を横目に
お腹いっぱいでもう食べられない人を見ていて
（特に女性）
割り勘負けというか
損した気分で帰って欲しくなくて。
大将の好みに全振りしたのが女将さんのプリン。
ただ、お客様からのご要望で
『かためのプリン』も作っていたり。
結局どっちつかずになってるし(笑)
かたい派のあなたは前日までにご連絡ください♡
ちなみに、ロゴを大将が考えていて
私はやだな・・・って思っているけれど
バイトくんたちにも
貼った方がいい！！
と言われているので
そのうちシールがつきそうです・・・(照）
久々‥打ちっぱなしに。
あれだけ、練習する！って豪語してたのに
1年ぶり(笑)
カードの期限がきれてた‥
握り方も怪しくて(笑)
ボールは‥まっすぐ飛んでくれない(笑)
途中から、右手の小指がプルプル。
コツが、まったくつかめなーい。
こないだThreadsでこぼしたら、
たくさんの方が「こう握るといいよ」
「右手は添えるだけ」って
教えてくれた(笑)
他にも、久々に連絡してくれて
コースいこうよ！って誘ってくれたり。
知らない世界に飛び込むと、
親切な人がこんなにいるんだなぁって、じーん。
下手でも、なんだか楽しい。
うまくなりたいなぁ。
また、めげずに練習しよ。
とりあえず、一回レッスン行こうかな。
気がつけば
コースデビュー、10年以上してない😂
シャアザク。
こんな出来でも、お店にあると
話しかけてもらえるので嬉しいです(笑)
先日の展示会に向けて
猛ダッシュで組み立てたザク。
慌てて、あちこち折ってるけど・・・
ヒザが折れて、レジンで固めて、
なかったことに(笑)
レジン出したついでに、自分の爪も塗ってみたり
なんだか久々に没頭したなぁ・・・
息子の友達に
『つや消し塗料があればなんとかなる』と教えてもらったので
塗ったら、他にも塗りたくなって
気がついたら
傷だらけにしてしまった・・・(笑)
シャア、ごめん。
そして、手も折れた(笑)
いろいろ学習したなー、楽しかった！
ただ、私のPCデスクが
ガンプラの作業台化してる・・・
