「いくらくれる？」に返ってきた一言が、強すぎた
ごはんが足りない、と言われるのが
大っ嫌いなとり二の女将さんです。
おかずの量はどんどん増えているのに
痩せていく息子たち・・・
・・・謎。
昨日、お客様とお話ししていて・・・
こう言ったんです。
「金は自分で取ってくるもんだ！！！」
急に金の話・・・
って思ったそこのあなた。
わかります。
私もそう思いました(笑)
でも、これがアツい話で。
これは、働きかたの考え方が変わる話でした。
「なんのために働いてるんだろう」
ってモヤっとしたことがある人には、
ちょっと刺さるかもしれません。
そうじゃない方も
普段お店でどんな話をしているのか、
ちょっとだけ覗き見するつもりで
読んでもらえたら嬉しいです。
話の途中ですが、
少しだけお知らせをさせてください。
実は、とりニに
ちょっと秘密基地みたいな個室が完成しました。
いろんなシーンで使いやすい
新しい個室です。
個室は
コース料理専用（すべて飲み放題付き）です。
・コース料理以外も食べたい人向け
お気軽スターターコース
5,000円（税別）
・とりニの人気メニューを集めた
定番コース
6,000円（税別）
・季節限定
６種のきのこと鶏野菜鍋コース
7,000円（税別）
※個室のご利用は
３名様以上からとなります。
【ご予約・お問い合わせ】
ご予約はお電話か公式LINE(24時間受付)でもお気軽にお問い合わせください。
時を戻そう！
さっきの続きで・・・
このお客様は一代で、
建築関係の会社を作り上げてきた方。
そんなある日、息子さんから
「継ぎたい」
と言われたそうです。
で、その次の一言が・・・
「いくらくれる？」
・・・・。
『金は自分で取ってくるもんだ！！』
バシッと一喝。
門前払い。
思わず私も
飲んでいるお酒を置いて、
背筋が伸びる一言でした。
でも同じ経営者として・・・
なんだか、ジワッときてしまって。
だって事業って、
決まった金額なんてない。
ある意味・・・
「賭けごと」や
「一夜漬けの試験」に近いんです。
（一夜漬けは私だけ？）
傾向と対策(笑)
とり二だって
今日どれだけお客様が来てくれるのか
予想しかできない。
焼鳥の仕入れが余ることもあるし、
逆に予想外にお客様が来てくださって
７時にはほとんど焼鳥がない、なんてことも。
（昨日、まさにそれでした・・・）
うまくいく日もあれば、
全然ダメな日もある。
安定して積み上げられるものって
・・・限られてくるんです。
その中で一番ブレないのが「信頼」。
だから、私が大切にしているのは「信頼」なんです。
どれだけ信頼されるか。
どれだけの人にパッと思い出してもらえるか。
これって、
給料みたいに「もらうもの」じゃなくて
積み上げて、あとから返ってくるもの。
技術やサービスの良さは前提として、
それ以上のものは
確かに自分で取ってくるものだと
社長さんの言葉を聞いて
改めて思いました。
そしてこの社長さん、
一度は会社を閉めようとしたそう。
でももう一度、息子さんが来て
「やらしてください」
根性を決めてきたそうです。
思わず、私・・・
「安西先生・・・バスケがしたいです・・・」って
三井が泣き崩れるシーンを思い出して・・・
涙しそうに・・・(笑)
（スラムダンクの名シーン、泣けるからゼッタイ見て）
・・・話は戻って、その息子さん。
やらしてみたら本当に器用。
会社を・・・ものすごくうまく回してしまって。
社長いわく
「悔しい！！！！」
(笑)
でも、その「悔しい」の裏には
自分が頭下げて積み上げてきたものを
息子は知らないまま、
周りに持ち上げられている現実。
ちょっと、複雑ですよね。
でも、ちゃんと心配してる。
やっぱり親子なんだな、って思いました。
うちの息子たちはどうするのか
まだわかりませんが・・・
こう私に言ってきます。
「日当いくら？？？」
小学生のくせに生意気！！！！
お金のことを考えるのは大切。
でも、今のなんでもある時代だからこそ
お金以上の、
ジワジワと効いてくる価値に
気づける人間になってほしい。
そんな風に感じた、
とり二でのお客様との会話でした。
あなたは最近
なんのために働いてるんだろう、
って思ったこと、ありませんか？
もしちょっとでも
モヤっとしてるなら
その答え、
お金の外側にあるかもしれません。
誰かにガツンと言ってほしいときは
とり二に来てください（笑）
お酒飲みながら、
ワーワー話しましょ（笑）
番外編
むかーしむかし。
とり二の大将と女将さんが
結婚当初のころだった。
そんなある日
女将さんは節約に燃えていました。
すると・・・
大将『ちょっと、足りない。』
・・・（怒）
うちの「ごはん足りない問題」は
このまま現代に続くのであった・・・
めでたし、めでたし。
（でも、４人家族なのに
８人分の量で作ってるんだよ！
買い物大変！）
豊田市で焼鳥と日本酒なら
炭火焼鳥 とりニ
備長炭で焼く焼鳥と
全国の日本酒が楽しめます。
▶ 店舗情報 https://torijiokami.com/#access
▶ ご予約はこちら
https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e020112501/36667?isfixshop=true
お問い合わせは公式LINEまで。
（女将が手作業で返信しますので、少しお時間いただく場合がございます）https://lin.ee/Oo2vpEt
お気軽にご利用ください♪
▼過去の女将ブログはこちら
2026年4月
2026年3月
2026年2月
2026年1月
2025年12月
2025年11月
2025年10月
2025年9月
2025年8月
2025年7月
2025年6月
2025年5月
📸 女将さんの日常は Instagram で
ずっと楽しみにしていた
地炉の間さん。
@jironoma
日本酒bar。
ひやおろしnightイベントに参戦。
ズラーーーッと並んだ秋酒。
テンションMAX！！！(笑)
常連さんもスタッフさんも
仲良くしてくれて
キャッキャしながら
楽しかった♡
うちの大将は、端から端まで
せめてたー！
楽しくて
時間があっという間に過ぎちゃう(笑)
じゅんぺいさん、あいこさん
そしてみなさん。
仲良くしてくれて
うれしかったです！
ありがとうございます♡
幸ちゃん、
連れてきてくれて
ありがとうございます！
またいこ！
滞在時間が超短くなっちゃったけど
行ってきました！
秋酒祭。
@sake_fes
息子の誕生日プレゼントに
ポケカ探してたら
大遅刻‥
久屋大通でまさかの迷子。
イベント多すぎて
たどり着けなくて
滞在時間30分ちょい。
でも事前にコイン買っていたし
マッハで飲む、しゃべる(笑)
まだ何にも食べていない五臓六腑に
お酒が染み渡る‥♡
今回はずっとお店に入れたいと
思っていた長珍さんメイン。
とり二の常連さんの推し蔵。
蔵人さんから
70度まで燗つけても大丈夫！って聞いて
ますます仕入れたい。
今、取引している酒屋さんには
全部取り扱いがないから‥
ちょっと苦戦しそう。
火事になってしまった
水谷酒造さんも復活できそうみたいで
うれしくなった。
大変だっただろうなぁ‥
女性杜氏さん、カッコいい！
安定の蓬莱泉さんも
なんかいつもとは違うテイストのお酒で
酸味とシュワシュワ
乾いたカラダに嬉しかった♡
楽しかったー！！
幸ちゃん、
今回は楽しいアテンドありがとう
ございました！
今年は・・・ついに
お客さんとして参加♡
去年・一昨年はお手伝いさせていただいて
それもすごく楽しくて。
いかにも酒造りにかかわっています！！
みたいな、若干、蔵元さんになりきっていました(笑)
（ゴメンナサイ笑)
今年は、「遊びに来て」とお声がけいただいたので
本当に遊びにいきました(笑)
私たちが行ったら・・・大雨で
なんだか申し訳ない気持ちに・・・
ちらっとみんなを見たら
「楽しそうに飲んでて♪」
と言われたので
楽しんじゃう♡
久々にスタッフさん・酒蔵のみなさんにお会いできて
本当に嬉しかった♪♪
いつもありがとうございます！
@tokashoten
鹿児島でたっくさん！教えてもらってきました。
４店舗経営の大社長にアテンドしていただいて
メニューのことはもちろん
経営のこと
スタッフのこと
ありえないくらい
たくさんのことをお話しさせていただきました。
平日でも超満員の４店舗。
すごい、すごすぎる・・・
こそっと教えていただいたメニューも・・・。
社長さんは、私たちにはない考え方を持っていて
本当に、痺れました。
ここに書くと永遠に書いてしまうので
今急いでブログにまとめています。
楽しかった写真を、まずはインスタで(笑)
４軒はしごで、最後は
胸いっぱい、お腹いっぱい、酔っ払い(笑)
大山社長、何から何まで
本当にありがとうございました！
