「頼る」が負けだと思ってた私が、ある言葉でえぐられた話。
昨日から、必死に筆文字を
練習しているとり二の女将さんです。
とり二のメニュー、
全部手書きにしてみよう！ってなって・・・
すでに今日、１０枚は失敗しました(笑)
あなたは
「全部自分でやらないと気が済まない」
って思うこと、ありませんか？
私も・・・
自分一人でチャレンジするのは大好きなんです。
でも・・・人を巻き込むのが、どうも苦手で。
つまり、お願いするのが、苦手。
だって、全部自分でやったほうが早いし、
思った通りにできるじゃないですか。
・・・でも、それじゃダメだったんです。
今日はそんなことに気がついたお話をしたいと思います。
良かったら、お付き合いください♡
私、お店のことでも、家のことでも
なんでも自分でやりたいっていうクセがあって。
料理も、スタッフへの指示も、SNSも、事務作業も。
「これは私がやらなきゃ。」
そう思って、たくさんやっていました。
正直、目が回る、目が回る・・・
でもこれ、サッカーで言ったら・・・
一人でドリブルして、
一人でゴールまで持っていこうとしてるようなもん。
周りをよーく見たら、
チームメイトがいっぱいいるのに(笑)
私、それを「責任感」だと思ってたんです。
・・・でも。
そうじゃないって気づかせてくれたことが、
立て続けに、三つもありました。
話の途中ですが、少しだけお知らせをさせてください！
実は、とりニに
ちょっと秘密基地みたいな個室が完成しました。
いろんなシーンで使いやすい
新しい個室です。
個室は
コース料理専用（すべて飲み放題付き）です。
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まず、一つ目。
週末の、忙しい日のこと。
仕込みの人手が、
どうしても足りなかったんです。
串を刺す量も多い週末。
串だけじゃなくて他の料理の仕込みも、てんこ盛り。
どうしよう・・・
いつもなら、ここで歯を食いしばって。
大将と二人で、なんとか回そうとするんです。
でもその日は、たまたまシフトを見ながら
隣にいたバイトリーダーに言ってみたんです。
「仕込み・・・足りないんだよね・・・」
「週末なのに、ヤバいんだよね・・・」
「どうしよーーー」
わざとらしいケド！
『大丈夫です、俺、でますよ。』
え！！！！
神！！！
なんか、素直さの塊みたいな若いスタッフの前で、
私の言い方、ハズいやん・・・(笑)
で、気がついたことが。
私がずっと人に頼めなかったの、
責任感なんかじゃなかった。
なんか・・・
「負けたくなかった」だけかも。
頼る＝自分でできない＝負け。
心のどこかで、
そう思い込んでたのかもしれません。
・・・これが、完璧主義の正体なのかも。
で、ここまでなら「いい話だったね」
で終われたんですが・・・
二つ目で、私、ドキッとさせられます。
キンコン西野さんが、こんなことを言っていて。
「コンサルしてる会社で、
うまくいかないところには、共通点がある」
それが・・・
「一人で、会社の情報をめいいっぱい
抱え込んでる人がいること。」
（しかも、なぜか女性が多いらしい）
「共有しないことで、
自分の立場を守ってるんだ」と。
・・・うわ。
・・・私？(笑)
だって、思い当たるんだもん。
私が仕事をかかえていたのも
「私がやらなきゃ」じゃなかったのかも。
ホントは、ボールをぎゅっと握りしめて
誰にも渡したくなかっただけ。
・・・カッコ悪い。
カッコ悪すぎるやん(笑)
私が一人でボール抱えて倒れるより
みんなで回してゴールに近づくほうが、
ずっといいに決まってるじゃん。
そう思えたら・・・
握りしめてたボールが
すーっと、手から離れました。
一人でドリブルするより、
パスを出したほうが、ゴールは近いし。
・・・私、サッカーやったことないけどね！(笑)
でもきっとあなたも、
今一人で抱え込んでることありませんか？
それも、もしかしたら「負けたくない」が、
パスを邪魔しているだけかもしれません。
そもそも実は「勝ちたい」って気持ちが、
逆の「負けたくない」を生んでるんですよね。
勝ち負けじゃない。
どうやって、生き残るか。
そう考えたら・・・
ちょっと、肩の力、抜けませんか？
頑張りすぎは、カラダに悪いですよ？(笑）
（カラダにピース）
三つ目は・・・
また長くなりそうなので、次回に持ち越します(笑)
これも、スタッフが協力してくれた、嬉しい話。
お楽しみに♡
番外編
冒頭の、手書きメニュー。
今の私の、最大のミッション。
ただでさえ、
ボールペンでも小さい字を書くのが苦手なのに！
（なぜか、書けば書くほど、
字がデカくなっていく不思議な現象）
時間はかかるけど・・・頑張る！
・・・あれ？これも
一人で抱え込んでるやつ？？(笑)
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📸 女将さんの日常は Instagram で
81種類の中に・・・
知ってる子が。
先週、ずっと楽しみにしていた
『サカエサケスクエア』♡
名古屋のど真ん中、オアシス21。
愛知と岐阜の蔵が集まる会。
蔵をまわってたら・・・
見覚えのあるラベル。
パイルドライバー。
とり二で期間限定で出していたお酒(笑)
しかも、瞬殺で売り切れた子。
「あ、これうち置いてます」って
つい蔵の人に言っちゃって。
なんだろう。
なんか、めっちゃ勝手に親近感(笑)
天領酒造の日野屋も良かったです。
にごりのスパークリング。
重くないのに、ちゃんと甘い。
野外イベントなので、灼熱。
入場するために並んで
干からびたカラダに
すっごく良かった日野屋のスパークリング。
カラダにピース♡
オープン時間に行ったのに
長蛇の列で・・・
朝からお酒を飲みたい人が
多すぎるんだわ、って大将の友達がポツリ。
いや、うちらもね(笑)
この中で気になる銘柄あったら
ぜひお声かけください✨
とり二に置いちゃうかも。
・・・秋にもまた
このイベントの開催が発表されたから・・・
行くっきゃないわ♡
お越しいただきありがとうございました！
今、全国的に大人気で
メディアでもよく見る日本酒、孝の司。
その柴田酒造場のみなさんが‥
とり二に来てくださいました。
もう、すごくうれしくて。
たくさん聞きたいこと
お話したいことがあったのに
週末だったので
じっくりお話できなかった‥
‥くやしい(笑)
また蔵にお邪魔させていただこうと
思っています。
孝の司 心カラセヨは
とり二の定番酒のひとつ。
モダン辛口で
むちゃくちゃとり二の料理に合う。
辛口ちょうだい、と言われたら
まず私が、おすすめするのが
実はこの孝の司。
そうすると、
だいたいみなさん、おかわり(笑)
柴田酒造場のみなさん
これからもよろしくお願いします♡
@shibata_sake
ブログに書いて満足して‥
載せてなかった。
義侠、孝の司、八兵衛
そして、ワイングラスが有名なリーデルさん。
飲食店限定のセミナーを開催してくれました。
リーデルさんの酒器のセミナーは
目から鱗。
魔法みたいに酒器によって
日本酒の味が変わるから
歓声が上がる、上がる。
そして各蔵元さんともお話しさせていただいて
焼鳥に合うお酒もチョイスしてもらったり。
自分ひとりでペアリングを考えるより
刺激がたくさん！
ちょっとレベルが上がった気分♡
貴重な体験をさせていただいて
ありがとうございました！
なんと、蔵元さんたちプロデュースの
このイベント。
本当に、本当に感謝！
プリン論争(笑)
最近、かたい派かなめらか派で討論が続いていて(笑)
もはや、戦争レベルな気がしてきた！ 結論は、私も大将も『なめらか派』。
でも、かたい派もお客様も多くて・・・
とり二では、最近『女将さんのプリン』を始めました。
飲んだあとに、ささっと食べられる甘いもの
ちょっと欲しいじゃん？
〆だけ食べている仲間を横目に
お腹いっぱいでもう食べられない人を見ていて
（特に女性）
割り勘負けというか
損した気分で帰って欲しくなくて。
大将の好みに全振りしたのが女将さんのプリン。
ただ、お客様からのご要望で
『かためのプリン』も作っていたり。
結局どっちつかずになってるし(笑)
かたい派のあなたは前日までにご連絡ください♡
ちなみに、ロゴを大将が考えていて
私はやだな・・・って思っているけれど
バイトくんたちにも
貼った方がいい！！
と言われているので
そのうちシールがつきそうです・・・(照）
