ダイエット中なのに
でっかいシナモンロールを食べてしまった
とりニの女将さんです。
シナモンが大好きなの・・・
実は、とりニに
ちょっと秘密基地みたいな個室が完成しました。
いろんなシーンで使いやすい
新しい個室です。
個室は
コース料理専用（すべて飲み放題付き）です。
・コース料理以外も食べたい人向け
お気軽スターターコース
5,000円（税別）
・とりニの人気メニューを集めた
定番コース
6,000円（税別）
・季節限定
６種のきのこと鶏野菜鍋コース
7,000円（税別）
※個室のご利用は
３名様以上からとなります。
【ご予約・お問い合わせ】
ご予約はお電話か公式LINE(24時間受付)でもお気軽にお問い合わせください。
実は今日は、とりニにとって少し特別な日
ん？？？ 今日？？
ホワイトデー？
・・・なんスかそれ(笑)
誰も・・・くれなかったしぃ（涙）
（だって、バレンタインあげてない）
いや、スンマセン。
今日で、
バイトリーダーの２人が最後の出勤でした。
実はこの２人、
最初から優秀だったわけではなくて。
むしろ最初は・・・
お客様からクレームをもらうほどでした。
それがなぜ、
お店の司令塔として頼られる存在になったのか。
今日はそんな話をしたいと思います。
お客様にも言われる存在感
「俺らですら寂しいんだから、スタッフはもっと寂しいよね」
「今日いつものあの２人、いないの？？？」
「２人いなくなって大丈夫！？店、回らないんじゃない？」
・・・まったく・・・
回らないなんて・・・
私も大将も、お客様から信用ありませんね(笑)
でもそれだけ、
お客様から見てもバイトリーダーたちの信用が厚かった
ということなんだと思います。
会ったことがある方は分かると思いますが、
２人とも積極的にお客様とコミュニケーションをとるタイプではありません。
もちろん、話しかけられれば丁寧に対応してくれていました。
それなのに、よくお客様から言われていたのが
「あの２人って、他の人とちがう・・・」
「ただならぬ雰囲気の２人」
・・・なんだそれ(笑)
でも週末のゴールデンタイムは、本当にお客様の言うとおりで
２人がいないと回らなかったと思います。
司令塔として、
上手に全体を回してくれていたんです。
そして、最後の出勤の日
そんな２人の出勤が、
今日で最後でした。
やっぱりお客様が言うとおり、
実際にこの日を迎えると・・・
・・・寂しいもんです。
最後まで後輩にしっかり指示を出して、
いつも通り仕事を終えて帰っていきました。
本当に、ありがとう。
そして今日から
次期バイトリーダーに
バトンタッチ。
正直・・・
不安もあります(笑)
でも、毎年この不安は同じ。
だって、
すっかり成長したリーダーが
スパッと抜けてしまうんだから。
実は卒業したリーダーの２人も
最初から、すごかったわけではありませんでした。
実は最初はクレームもありました
むしろ
悪い意味で目立っていました(笑)
お客様からクレーム。
「あの人、接客に向いていないよ」
そんな風に、
私が怒られたことも。
大将ととことん話し合って、
少しずつ変わっていったんです。
「あれ？変わったな」と思った出来事
ある日、突然。
そのうちの１人が
しゃがんでオーダーを取るようになりました。
私はこう聞いたんです。
「なんでしゃがんだの？」
『他の店で見て、いいと思ったから』
おぉ、観察力がある・・・
これがまさに「人が急に成長する瞬間」。
まるでドラゴンボールの
精神と時の部屋から出てきたみたいに
ブーストがかかっていました(笑)
成長する人の特徴
「人が急に成長する瞬間」って何かというと
自分で見つける
↓
自分で納得する
↓
自分で試す
ということ。
つまり
自分を真ん中にする。
逆にすると分かりやすいです。
成長しないパターンはこれ。
「人から言われて」
「言われるがままやって」
「うまくいかなかったら人のせい」
もっと砕くと
「〇〇さんに言われたからやってみたけど
やっぱり上手くいかないじゃん。
私のせいじゃない。」
少し大袈裟ですが、
こういう言葉が口癖な人は成長はムズカシイ。
成長期の人は
ベクトルが常に自分に向いています。
これってつまり
責任感にもつながると思うんです。
実は、私も危ないところでした
実は私も最近、
危ない瞬間がありました。
先日、車をぶつけた時。
（思い出すだけで悲しすぎる・・・）
一瞬
「寝不足だから・・・」
って思ったんです。
寝不足
↓
店が忙しい
↓
店のせい
こんな公式が頭の中に浮かんで・・・
・・・・・・。
カッコわる！！！！
って思い直しました(笑)
私が車をこすった原因は
まぎれもなく
私の注意不足です。
２人が持っていた強み
話をバイトリーダーに戻します。
２人ともまだ大学生なのに
自分軸で動く
という得意技を持っていました。
これから就職して
逃げ出したくなることもあるかもしれません。
疲れてしまって
得意の自分軸からズレてしまうこともあるかもしれない。
でもそんな時は
とりニのことを思い出してほしい。
そう思っています。
お店は人でできている
お店って
料理やお酒だけで
できているわけじゃありません。
お客様をはじめ、
こういう人たちに支えられているんだなと
改めて思います。
お客様からも、バイトリーダーたちに
たくさん声をかけていただき
本当にありがとうございました。
とりニの次のリーダー
そして、とりニには
次のバイトリーダーもいます。
今日まで支えてくれた先輩から
これからは新しいリーダーへ。
新しいリーダーも
今とても頑張ってくれています。
次はどんな成長を見せてくれるのか。
それも、楽しみにしています。
また温かい応援を
よろしくお願いします。
２人に伝えたいこと
バイトリーダーの
れんと、とみー。
今日まで本当にありがとう。
そしてこれからも応援しています。
辛いことがあったら
いつでも遊びに来てね。
番外編
シナモンって、
好き嫌いが真っ二つですよね。
シナモン嫌いな人に
「アップルパイも嫌いなの？」
よく聞いてみるんですが・・・
すると・・・
だいたい
「アップルパイは好き」
って言われるんです。
・・・ナゾすぎる(笑)
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