今日、とりニの司令塔が卒業しました
ダイエット中なのに
でっかいシナモンロールを食べてしまった
とりニの女将さんです。
シナモンが大好きなの・・・
実は、とりニに
ちょっと秘密基地みたいな個室が完成しました。
いろんなシーンで使いやすい
新しい個室です。
個室は
コース料理専用（すべて飲み放題付き）です。
・コース料理以外も食べたい人向け
お気軽スターターコース
5,000円（税別）
・とりニの人気メニューを集めた
定番コース
6,000円（税別）
・季節限定
６種のきのこと鶏野菜鍋コース
7,000円（税別）
※個室のご利用は
３名様以上からとなります。
【ご予約・お問い合わせ】
ご予約はお電話か公式LINE(24時間受付)でもお気軽にお問い合わせください。
実は今日は、とりニにとって少し特別な日
ん？？？ 今日？？
ホワイトデー？
・・・なんスかそれ(笑)
誰も・・・くれなかったしぃ（涙）
（だって、バレンタインあげてない）
いや、スンマセン。
今日で、
バイトリーダーの２人が最後の出勤でした。
実はこの２人、
最初から優秀だったわけではなくて。
むしろ最初は・・・
お客様からクレームをもらうほどでした。
それがなぜ、
お店の司令塔として頼られる存在になったのか。
今日はそんな話をしたいと思います。
お客様にも言われる存在感
「俺らですら寂しいんだから、スタッフはもっと寂しいよね」
「今日いつものあの２人、いないの？？？」
「２人いなくなって大丈夫！？店、回らないんじゃない？」
・・・まったく・・・
回らないなんて・・・
私も大将も、お客様から信用ありませんね(笑)
でもそれだけ、
お客様から見てもバイトリーダーたちの信用が厚かった
ということなんだと思います。
会ったことがある方は分かると思いますが、
２人とも積極的にお客様とコミュニケーションをとるタイプではありません。
もちろん、話しかけられれば丁寧に対応してくれていました。
それなのに、よくお客様から言われていたのが
「あの２人って、他の人とちがう・・・」
「ただならぬ雰囲気の２人」
・・・なんだそれ(笑)
でも週末のゴールデンタイムは、本当にお客様の言うとおりで
２人がいないと回らなかったと思います。
司令塔として、
上手に全体を回してくれていたんです。
そして、最後の出勤の日
そんな２人の出勤が、
今日で最後でした。
やっぱりお客様が言うとおり、
実際にこの日を迎えると・・・
・・・寂しいもんです。
最後まで後輩にしっかり指示を出して、
いつも通り仕事を終えて帰っていきました。
本当に、ありがとう。
📸 女将さんの日常は Instagram で
81種類の中に・・・
知ってる子が。
先週、ずっと楽しみにしていた
『サカエサケスクエア』♡
名古屋のど真ん中、オアシス21。
愛知と岐阜の蔵が集まる会。
蔵をまわってたら・・・
見覚えのあるラベル。
パイルドライバー。
とり二で期間限定で出していたお酒(笑)
しかも、瞬殺で売り切れた子。
「あ、これうち置いてます」って
つい蔵の人に言っちゃって。
なんだろう。
なんか、めっちゃ勝手に親近感(笑)
天領酒造の日野屋も良かったです。
にごりのスパークリング。
重くないのに、ちゃんと甘い。
野外イベントなので、灼熱。
入場するために並んで
干からびたカラダに
すっごく良かった日野屋のスパークリング。
カラダにピース♡
オープン時間に行ったのに
長蛇の列で・・・
朝からお酒を飲みたい人が
多すぎるんだわ、って大将の友達がポツリ。
いや、うちらもね(笑)
この中で気になる銘柄あったら
ぜひお声かけください✨
とり二に置いちゃうかも。
・・・秋にもまた
このイベントの開催が発表されたから・・・
行くっきゃないわ♡
お越しいただきありがとうございました！
今、全国的に大人気で
メディアでもよく見る日本酒、孝の司。
その柴田酒造場のみなさんが‥
とり二に来てくださいました。
もう、すごくうれしくて。
たくさん聞きたいこと
お話したいことがあったのに
週末だったので
じっくりお話できなかった‥
‥くやしい(笑)
また蔵にお邪魔させていただこうと
思っています。
孝の司 心カラセヨは
とり二の定番酒のひとつ。
モダン辛口で
むちゃくちゃとり二の料理に合う。
辛口ちょうだい、と言われたら
まず私が、おすすめするのが
実はこの孝の司。
そうすると、
だいたいみなさん、おかわり(笑)
柴田酒造場のみなさん
これからもよろしくお願いします♡
@shibata_sake
ブログに書いて満足して‥
載せてなかった。
義侠、孝の司、八兵衛
そして、ワイングラスが有名なリーデルさん。
飲食店限定のセミナーを開催してくれました。
リーデルさんの酒器のセミナーは
目から鱗。
魔法みたいに酒器によって
日本酒の味が変わるから
歓声が上がる、上がる。
そして各蔵元さんともお話しさせていただいて
焼鳥に合うお酒もチョイスしてもらったり。
自分ひとりでペアリングを考えるより
刺激がたくさん！
ちょっとレベルが上がった気分♡
貴重な体験をさせていただいて
ありがとうございました！
なんと、蔵元さんたちプロデュースの
このイベント。
本当に、本当に感謝！
プリン論争(笑)
最近、かたい派かなめらか派で討論が続いていて(笑)
もはや、戦争レベルな気がしてきた！ 結論は、私も大将も『なめらか派』。
でも、かたい派もお客様も多くて・・・
とり二では、最近『女将さんのプリン』を始めました。
飲んだあとに、ささっと食べられる甘いもの
ちょっと欲しいじゃん？
〆だけ食べている仲間を横目に
お腹いっぱいでもう食べられない人を見ていて
（特に女性）
割り勘負けというか
損した気分で帰って欲しくなくて。
大将の好みに全振りしたのが女将さんのプリン。
ただ、お客様からのご要望で
『かためのプリン』も作っていたり。
結局どっちつかずになってるし(笑)
かたい派のあなたは前日までにご連絡ください♡
ちなみに、ロゴを大将が考えていて
私はやだな・・・って思っているけれど
バイトくんたちにも
貼った方がいい！！
と言われているので
そのうちシールがつきそうです・・・(照）
