今日は先日行ってきた
西荻窪『すっぴんさん』での、みやげ話を。
ずっと行きたくて行きたくて。
『すっぴんさん』の名前は以前から
これでもかというくらい
たくさんの人の口から聞いていました。
特に同じ飲食店経営者の方から。
社員研修として行っているとも聞きました。
ここはカウンターから埋まるお店。
店員さん全員がテンション高く
（本当全員！）
常連さんが店の前を
通り過ぎて行こうもんなら
全力疾走で追っかけていく(笑)
私たちのような一見さんでも
お店のワールドに入っていっちゃう。
そして好きな日本酒ばっかり‥うふ♡
お料理も丁寧で本当においしかったー！
だけど思い出は完全に
「楽しい！」
普段から私は口酸っぱく
飲食店はエンタメだと言い続けています。
もー、すっぴんさん、優勝でしょ！
どんなに料理が仕上がっていたって
雰囲気の悪いお店では味が全然・・・ってこと
経験したことありませんか？
とりニもお客様に
『楽しい思い出』をおみやげに帰ってもらえるように
私も大将も行動していきます♪
（大将勝手に巻き込み(笑)）
もちろん、料理は今まで以上に
こだわっていった上で・・・ネ(笑)
あー準備が忙しくなるぞー！
余談
おいしい日本酒があるお店は
本当楽しい(笑)
好きだなぁ・・・・
ベロベロになるのは必須だけど・・・
ダメですか？(笑)
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