「一味ください」が気になってしまうんです
息子の小学校から電話がかかってくると
どんよりしてしまう、とり二の女将さんです。
電話の内容は・・・
番外編で(笑)
あなたは
「最近、やたら辛いものが
食べたくなるんだよな・・・」
そんな時、ありませんか？
かつての私たちのアイドル
鈴木亜美ちゃんが
激辛料理を満面の笑みで完食するのを
いつもドキドキしながら
見入ってしまうのは、私だけ？
（アミーゴ！！）
今日は、
「辛いものを欲するのって、
ただの好みじゃないのかも？」
そんな話をしようと思います。
実は、
辛いものや刺激を求める時って、
ストレスや疲れ、
モヤモヤした気持ちが
関係していることもあるそうです。
そしてそれ、
日本酒の「辛口が飲みたい！」にも
ちょっと通じる部分があるかもしれない、
とり二の営業を通じて
そんな風に感じました。
辛いもの好きなあなたや
周りに辛いもの好きがいるあなた
最近ちょっと疲れているかも・・
というあなたは、
ちょっとお付き合いください♡
話の途中ですが
少しだけお知らせをさせてください！
実は、とりニに
ちょっと秘密基地みたいな個室が完成しました。
いろんなシーンで使いやすい
新しい個室です。
個室は
コース料理専用（すべて飲み放題付き）です。
・コース料理以外も食べたい人向け
お気軽スターターコース
5,000円（税別）
・とりニの人気メニューを集めた
定番コース
6,000円（税別）
・季節限定
６種のきのこと鶏野菜鍋コース
7,000円（税別）
※個室のご利用は
３名様以上からとなります。
【ご予約・お問い合わせ】
ご予約はお電話か公式LINE(24時間受付)でもお気軽にお問い合わせください。
昨日、お客様から
「むちゃくちゃ辛い日本酒ください！」
そう言われました。
この間のゴールデンウィーク期間中
ことごとく辛口の日本酒が
なくなってしまい・・・・
ちょっと満足いただけなかったかな、と反省・・・
ゴールデンウィークも明けて
さっそく辛口のお酒を
たくさん発注しました！
酒屋さん、大量すぎて
びっくりしたんじゃないかな(笑)
（実際には支払額に、大将がビビってた）
今回は初めて
カネナカの生酛純米超辛口
を入荷してみました♡
最近、スモーカーを導入したので
スモークの香りと山廃・・・
たまらないんですよね♡
あ、ヨダレが・・・
すみません、
つい、話がそれました(涎)
今やこの日本酒ブームは
外国人や若い方がターゲット。
いわゆる飲みやすい、
酎ハイやワインのように飲めるお酒
そんなポジション。
昔は「日本酒」といえば
まるでテキーラでも飲むかのような
罰ゲームか、酒豪の飲み物、
そんなイメージでしたね。
（私もそう思ってたし、それがステータスだった笑)
最近ではワイングラスで飲むことも多く
「おじさんの飲み物」から
オシャンな飲み物になりました。
本当に、私の中で「辛口」って難しい・・・。
どうしても、私が得意なのは
モダンなテイストなんです。
料理に合わせるには
多少の甘み・酸味があった方が
バッチリ合うからです。
ってことは辛口好きな方は、
お酒そのものを楽しむ
傾向があるってこと。
だから特に、慎重になりたいのが辛口。
ごまかしが効かないんですね(笑)
ちょっと話は変わりますが、
とり二では卓上の調味料を置いていません。
まずは、大将が決めた塩加減で
召し上がっていただきたいから。
でも、お客様の汗のかきかたや行動量、
出身地などによって好みが変わるので、
ご希望があれば即座に
塩や一味をお出ししています。
そこで、一味が好きな方には
どんな傾向があると思いますか？
私も以前そうでした。
セブンイレブンの北極ラーメンを
買いあさって、毎日のように
食べている時期があったんです。
セブンの店員さんが
入荷時期まで教えてくれるくらい
買っていました。
で、決まって食べた次の日は
お腹が痛い(泣)
タバスコのスコーピオンも
大好きでした。
このように、極端に辛味が欲しい人は
実は「ストレス過多」だそうです。
私の場合、
子どもが小学校に行くようになってから
辛いものはあんまり食べなくなりました。
今では台湾ラーメンより
スガキヤが大好きです(笑)
・・・・これ故に
「一味ください」
そう言われると、
「この方、ちょっと疲れているのかもしれない」
そう勝手に思ってしまいます(笑)
一味くらい・・・
って思いますけどね(笑)
ただ、ちょっとそのお客様を
気にかけるようにしています。
だって、楽しい気持ちで
帰ってもらいたいじゃん？
で、日本酒の「めっちゃ辛口」も
もしかしたらこの現象に近いのかもしれない、
なーんて思ってお客様を
気にかけるようにしています。
でも、とり二で辛口のお酒飲んで
辛いお料理も食べて
煉獄さんみたいに
『うまい！』
って顔いっぱいの笑顔にでなってくれるなら
私も煉獄さんみたいに
心が燃えちゃう・・・(笑)
あなたは甘口派？辛口派？
とり二に来たら、
こっそり教えてくださいね♡
辛口も、もっと勉強して
ラインナップを増やしてお待ちしています！
番外編
小学校からの電話の内容ですが・・・
いつも忘れ物の注意。
先日も担任の先生からご指摘の電話が・・・
次男に
「先生から定規もってきてって電話あったよ」
と伝えたところ、
返ってきた言葉がこれ。
「定規なくしたから、明日は先生に借りる」
・・・いや、反省して！？（笑）
その物怖じしない強メンタル、
母にも少し分けてほしい。
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