利酒師

黒麹・白麹は知ってても、「その向こう側」は知らないでしょう？

2026年9月1日 とりニの女将さん 先日、連休をいただいて・・・鹿児島へ行ってきました。 余談ですが・・・ 毎回、旅行が決まると、うちの息子は聞いてくるんです。  …

「合う」じゃなくて、驚かせたい。日本酒ペアリングコースの話。

2026年8月14日 とりニの女将さん みなさん忘れかけているかもしれないけれど・・・実は、本業は利酒師のとり二の女将さんです。（いつも全然ちがうネタばかりでゴメンナサイ）  …

おにぎりは男、もちもちごはんは女。お米の世界が深すぎた。

2026年6月14日 とりニの女将さん 数字とカタカナが全く暗記できないとり二の女将さんです。あなたはどんなふうに暗記していましたか？ 教えて！！！(笑)今年も日本酒の試験 …