女将さんブログ おいしいだけじゃダメ。全力で“楽しい”。 2025年7月18日 とりニの女将さん 今日は先日行ってきた西荻窪『すっぴんさん』での、みやげ話を。 ずっと行きたくて行きたくて。 『すっぴんさん』の名前は以前からこれでもかというくらいたくさんの人の口から …
女将さんブログ 鬼がいない憧れの時代 2025年7月17日 とりニの女将さん 昨日書いた木曽路さんの教育ついて考えていたら思い出したのが私の新入社員時代。 まるで鬼の形相の先輩たち‥今思い出すだけで恐怖が‥ 私のその鬼の先輩方の話はまた別で書き …
女将さんブログ コスプレも一理あり(笑) 2025年7月16日 とりニの女将さん 先日東京に行った際に親戚と木曽路へ行ってきました。 東京は7月がお盆ってことで、木曽路さんは大盛況！ いや、まさか東京で赤だしを飲むとはね・・・(笑)名古屋が本社の「 …
女将さんブログ お坊さんの下着のハナシ 2025年7月15日 とりニの女将さん 連休ありがとうございました！ 私のInstagramのストーリーを見てくださっている方は知っているかと思いますが東京に行ってきました。 東京のお盆は8月ではなく7月。 …
女将さんブログ カップルなら絶対カウンター席 2025年7月12日 とりニの女将さん タイトルのことは最後に書きますね。付き合いたてのカップルほどテーブルを希望されますが違うんだな・・・(笑)唐突ですが、私はカウンター席が好きなんです。だからとりニは私が大好きな設 …
女将さんブログ いいなりってなんだろう-ちょっぴり恥ずかしかった店名の由来- 2025年7月11日 とりニの女将さん 前回の続きで移転前の店の『いいなり』の名前の由来についてお話しします。 前回は『とりニ』の名前の誕生の話をしました。前回見ていない方 …
女将さんブログ とりニってなんだろ -いいなりからとりニに変わったワケ 2025年7月10日 とりニの女将さん よく、なんで前店の『いいなり』の店名をやめたの？？もったいない！ってよく言われるので 今回は『いいなりからとりニに変わったワケ』をお …
女将さんブログ ３.辛口が好きっていいたい夜もある 2025年7月2日 とりニの女将さん 『この日本酒は甘口の部類ですか？辛口ですか？』 今日は前回、前々回のテーマの続きになっています。簡単に振り返ってみると 私は、同じ日本酒であっても甘口なのか辛 …
女将さんブログ ２ 辛口っていいたい夜もある。 2025年6月13日 とりニの女将さん 『この日本酒は甘口の部類ですか？辛口ですか？』 今日は前回テーマの続きになっています。 簡単に振り返ってみると、私は、同じ日本酒であっても甘口なのか辛口なのか …
女将さんブログ 辛口っていいたい夜もある。 2025年6月9日 とりニの女将さん 先日、とりニで日本酒を飲まれているお客様から 『この日本酒は甘口の部類ですか？辛口ですか？』 と尋ねられました。実は同じことを頻繁に聞かれることが多いのです。 …
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